O bolo de casamento definitivamente é uma atração a parte. A combinação dos noivinhos no topo com o formato do bolo, é objeto da curiosidade da maioria dos convidados.
Ele é a principal atração da mesa de doces e que atrai todas as atenções. Antigamente, os bolos possuíam apenas algumas opções para a cobertura e que nem sempre eram gostosas. Hoje em dia, existe uma variedade enorme para os bolos. Separamos 6 tipos de coberturas.
MERENGUE FRANCÊS, SUIÇO E ITALIANO
O merengue francês é comumente usado para confeitar, pois é bem delicado. O suíço possui uma consistência menos firme e o italiano (conhecido também como marshmallow) é o indicado para cobertura de bolos, pois é o mais firme de todos.
FONDANT. PASTA AMERICANA. PASTA DE AÇÚCAR
Não são três tipos de coberturas, é que são conhecidos por três nomes diferentes, mas é a mesma coisa. É uma das coberturas mais comuns em bolos de casamento, principalmente na cor branca (mas pode ser em outras cores). Ele possui uma consistência mais solida deixando o bolo bem lisinho.
BUTTERCREAM
É conhecido também como creme de manteiga. No Brasil ela não é muito popular, mas nos EUA é a preferida. Possui umatextura suave, cremosa e bem gordurosa. Se você for casar ao ar livre, cuidado! Por ser feito de manteiga o calor e umidade podem derreter a cobertura.
GLACÊ REAL
Foi o tipo de cobertura usado no bolo do casamento do Principe William e Kate Midleton e é o mais usado na Inglaterra. Por ser uma cobertura bem firme, ela é ideal para criar enfeites mais elaborados.
CHOCOLATE
Preferência nacional e internacional, o chocolate tem ganhado espaço nos bolos dos noivos. Muito se engana quem pensa que não pode ser servido bolo de chocolate em bolo de casamento.
Espero que tenham gostado!!!